餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,已有一千八百多年的歷史。豬肉香菇水餃?zhǔn)怯妹嫫ぐi肉香菇餡水煮而成。是深受中國(guó)漢族人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品,是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。
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